Ossocollo de Angelo

Un filetto o la coppa nella parte centrale e ricoperta di sopressa, budello naturale, legato esclusivamente a mano.

Categoria: Marchio:
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  • Grana 8
  • Ingredienti: sale, pepe ¼, nessun conservante aggiunto
  • stagionatura al naturale da 50 giorni ( gradi 11° – 77% umidità)

PRODUZIONE LIMITATA

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