Cucina Agricola
RISTORAZIONE
Sfogliando il menù alla carta, trovate piatti sani e genuini, di provenienza nostrana: il tuo viaggio gourmet inizia attraverso i nostri taglieri, esclusivamente realizzati con salumi di produzione propria, pasta fresca fatta in casa come bigoli e fettuccine, contorni di verdura rigorosamente di stagione e raccolte nel nostro orto.
Pane, confetture e conserve, pasta, carni e insaccati, sottaceti, verdure, vino, olio e dolci provengono da prodotti coltivati e poi trasformati direttamente in Agriturismo, presso il nostro laboratorio autorizzato, secondo metodi della tradizione contadina.
Alcune persone ci chiedono come tutto sia possibile? La risposta è facile: adattando il più possibile i nostri menù alla stagionalità e alla produzione della nostra Azienda Agricola. Questo ci consente di garantire all’ospite la provenienza certa, qualità e genuinità di ciò che trova in tavola.
In primavera, specialmente nel periodo quaresimale, la natura ci rifornisce di una grande varietà di erbe fresche ottime in cucina (come tarassaco, cicoria e ortica) e di germogli (come il luppolo ad esempio) tutti ricchi di vitamine e sali minerali.
La terra ci regala più di quanto possiamo immaginare: dalla cultura povera nasce la conoscenza ed esperienza di mamma Serena, tesoriere dei nostri valori, che ci ha insegnato a distinguere e raccogliere, ad oggi, più di 50 erbe spontanee, secondo la stagionalità. La mamma infatti si occupa della raccolta di fiori, erbe aromatiche e di campo nelle vicinanze, che utilizza sapientemente in cucina per piatti originali e naturali.
L’amore per la terra, maturato da generazioni, ha insegnato alla nostra famiglia il rispetto per la natura e il valore dei suoi frutti.
Ogni occasione è Buona!
L’Agriturismo è luogo perfetto per festeggiare ogni ricorrenza, in coppia, con colleghi o con amici. Non c’è piacere più grande di una buona compagnia e un buon cibo da gustare in un ambiente accogliente e tranquillo.
Se siete un gruppo (oltre dieci persone) vi possiamo aiutare a comporre un menù personalizzato in base alle vostre esigenze di gusti e prezzo.
L’Agriturismo dispone di un ampio plateatico coperto e di una sala da pranzo recentemente rinnovata.
Attenzione alle allergie e intolleranze: se voi, o qualcuno della vostra compagnia ha allergie o intolleranze a uno o più cibi, non preoccupatevi. Ditecelo e assieme definiremo il menù più adatto perché tutti, ma proprio tutti, siano soddisfatti!
Alcuni Primi Piatti
Secondi Piatti
Potete richiedere anche il servizio d’asporto, per gustare comodamente a casa vostra le nostre specialità.
Su ordinazione vi prepariamo: pasta, sughi, carni al forno, contorni, polenta, pane e altro.
Il parere di alcuni nostri clienti:
