Il borgo medievale di Soave, incastonato ai piedi dei Monti Lessini e racchiuso in una cinta muraria ghibellina con 24 torri, è stato eletto Borgo dei Borghi 2022 dal programma di Rai3 Kilimangiaro (riconoscimento unico per il Veneto).
Soave offre atmosfere autentiche e passeggiate lungo antiche vie. Il Castello, ben conservato e circondato da mura merlate, domina l’omonimo borgo medievale e i vigneti delle vallate circostanti.
A pochi chilometri, il Castello di Illasi, oggi in rovina, testimonia un passato altrettanto strategico. Entrambe le fortezze raccontano la storia medievale della zona e offrono suggestivi scorci panoramici.