Lardo Pancettato

Lardo e pancetta, budello naturale legato esclusivamente a mano.

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  • Ingredienti: sale, pepe ¼, rosmarino, alloro, ginepro, nessun conservante aggiunto
  • stagionatura al naturale da 40 giorni ( gradi 11° – 77% umidità)

PRODUZIONE LIMITATA

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